Vin och olja: Appartamenti in Agriturismo nära Firenze i Toscana, Barberino Tavarnelle
Vin och olja
Odlingen av vinrankan och produktionen av vinet är idag ett av de bästa motiven för vår regions ekonomi. Många av de bästa producenterna av Chianti-vin skördar druvan för sitt vin på dessa kullar.
Några av vinerna i detta område är Chianti-vinerna, gjorda enligt förordningen med 75-90% Sangiovese, 5-10% svart Cannaiolo, 2-10% Trebbiano och Malvasia, 10% av andra röda druvor, med rubinfärg och vindoft, ibland med violett känsla.
Lagstiftningen från 1932 delade Barberino Val d'Elsas territorium i ett område som tillhör Chianti Classico och ett område tillhör Chianti Colli Fiorentini och ett till Chianti.
Området Poneta, Vico d'Elsa, Sant'Appiano tillhör Chianti Colli Fiorentini. De har historiska traditioner för druvodling. Idag, efter några år av övergivande, har en ständig förbättring av kvaliteten.
Den extra jungfruoljan i Barberino Val d'Elsa 341 är särskilt lätt eftersom den vid krossningen har en syrahalt på i genomsnitt 0,10 % (även 0,50 % är ett utmärkt värde).
Krossningen görs uteslutande i kallt tillstånd med olivtyp Frantoio, Leccino, Moraiolo e Correggiolo, druva för hand i november på kullarna på vår gård.
Den extra jungfruoljan från Toscana och Ligurien är den känsligaste i Italien.
Välj boende
- Total: € NäSTA