Info och beskrivning: Agriturismo nära Pisa i Toscana, Guardistallo

Nedsänkt i hjärtat av det maritima Toscana på de första kullarna av den etruskiska kusten , finns denna bondgård med pool , omvandlad från ett gammalt kloster, renoverat med gröna byggnadsmetoder och med uppmärksamhet på maximal eko-hållbarhet .

Du kommer till denna bondgård genom att gå in i Pisans kullar precis intill... Se mer

Nedsänkt i hjärtat av det maritima Toscana på de första kullarna av den etruskiska kusten , finns denna bondgård med pool , omvandlad från ett gammalt kloster, renoverat med gröna byggnadsmetoder och med uppmärksamhet på maximal eko-hållbarhet .

Du kommer till denna bondgård genom att gå in i Pisans kullar precis intill Livorno-området som löper längs den etruskiska kusten framför det underbara pusslet med öar i den toskanska skärgården.
Några minuters bilresa från Cecina , mellan Casale Marittimo och Guardistallo, nedsänkt i 20 hektar med grödor, olivträd och skogar, står den gamla bondgården , en gång hem till ett gammalt kloster med ett angränsande kapell och församlingskyrka, nu renoverat och restaurerat till dess ursprungliga yttre stenväggar. Inuti, fördelade på två våningar, finns sju traditionella lägenheter tillgängliga för gästerna.

Därifrån kan du soliga sommardagar njuta av ett underbart klimat bland morgonens landvindar som redan i gryningen berör de månghundraåriga cypresserna runt sockenkyrkan, olivträden och den mer avlägsna skogen som går ner mot dalarna till havet, och sedan förändringar i vindarna från mistral till de mer salta från väster som försvagas på kvällen, med gripande och oförglömliga solnedgångar som lysa upp i väster, mot havets bakgrund.

I lugnet på denna oförorenade plats , bland skogar och olivlundar, kan du tillbringa en semester i maximalt lugn och ro och nå havet som ligger några km bort , kanske med cykel för att hålla dig i form.

Från det "naturliga" perspektivet som inspirerade restaureringen av det gamla klostret, för din avkoppling kommer du att ha den fantastiska 18 x 9 meter långa infinitypoolen till ditt förfogande, inbäddad mellan de gröna kullarna och det blå havet vid horisonten . Poolen är eko-hållbar, renad med hydrolys och elektrolys , är utrustad med solstolar och parasoller och ligger i trädgården nära den aromatiska och medicinska sensoriska vägen och grillplatsen.

Delas med de andra gästerna , till ditt förfogande, användningen av tegelugnen och två grillar, en tvättstuga bestående av en tvättmaskin, torktumlare och strykbräda, samt tillgång till poolen . Bilparkering och gratis Wi-Fi vid klostret är också tillgängliga för gästerna.

Inte långt från Agriturismo hittar vi den historiska byn Casale Marittimo och Guardistallo. 7 km från fastigheten kan du ta en tur till havet . De omgivande kullarna är kända för sina typiska toskanska byar (Casale Marittimo, Guardistallo, Montescudaio...). Knappt 5 km bort når du den första stadskärnan, Cecina där du kan hitta alla typer av butiker inklusive stormarknader och livsmedelsbutiker.

Den stora viljan till förändring hos familjen som sköter denna bondgård, i jakten på en arbetsaktivitet genomsyrad av relationen mellan människa och natur och eko-hållbar, tillsammans med möjligheten att leva i en mer välkomnande miljö som ger mening till livet, i som för att återupptäcka den mänskliga dimensionen, var de faktorer som fick ägarna att ställa om från industrisektorn till ekologiskt jordbruk och gästfrihet i namn av grönt byggande och eko-hållbarhet.

Bland produkterna som du kan köpa och smaka på när du bor i denna bondgård är den förstklassiga extra jungfruoljan i första hand viktig. Förstapriset som erhölls som "Best Light Fruity" vid den internationella tävlingen "L'Orciolo D'Oro 2020", återbetalar ägarna för de uppoffringar som spenderas varje dag för att förbättra skördarna, ta hand om och skydda olivträden i ett naturligt sätt från insekter och parasiter, tar hand om beskärning och rengöring av olivlundarna.
Dofterna av denna olja frigörs när den smakas på små krutonger av gott lokalt bröd eller kombineras med någon kött-, fisk- eller grönsaksrätt.

En annan produkt från Farmen är de aromatiska EVO-oljorna som framställs genom att tillsätta element från Farmens ekologiska grödor: chili, vitlök och citroner tillsätts därför till oliverna vid pressningstillfället.

Slutligen, toskansk ekologisk gin, en likör gjord med hantverksmässig uppmärksamhet, omhändertagen med passion . Varje steg, från insamling av ingredienser till buteljering, utförs med omsorg och engagemang. Ingrediensernas naturlighet är grundpelaren i denna gin.

Jakten på kvalitet är en grundläggande och väsentlig förutsättning för detta jordbruksföretag : de strikt certifierade ekologiska produkterna följer årstidernas naturliga förlopp och härrör från de typiska egenskaperna hos det territorium där de odlas och odlas, med samma hantverksmetoder som överlämnats från urminnes tider.