Odla: Agriturismo nära Lecco i Lombardia, La Valletta Brianza
Odla
"Vi är vad vi äter". Den ekologiska gården (IMC-certifiering) och biodynamisk (Demeter-certifiering), tar hand om 20 hektar (14 jordbruks- och 6 trädbevuxna), är Oasi WWF sedan 2005, specialiserar sig på biologisk mångfald av gamla sorter av frukt och grönsaker och är ett litet paradis omgivet av natur bara 40 km från Milano, kan nås med tåg och tunnelbana på cirka 50 minuter, och 20 km från sjön Como i parken Montevecchia och Valle del Curone i Alta Brianza.
Maten som produceras är en grundläggande del av hans projekt, de utgör den ursprungliga motivationen. Vårt är en biodynamisk gård i Brianza / Lombardiet, där jordens frukter odlade av människans medvetna hand blir fysisk och andlig näring för människan själv. Vi odlar främst frukt, för att förvandlas till juice och konserver och för att konsumeras i gårdens ekologiska restaurang, och sedan grönsaker och officinala örter förvandlas till färgämnen.
Den biodynamiska metoden inom jordbruket består i att söka jämvikten mellan marken, odlade växter, djur och människan införda i ett system av kosmiska krafter, och alla betraktas som levande organismer som samarbetar för att bygga ett harmoniskt universum av livsviktiga krafter. företaget är en "trädgård att äta", med stor uppmärksamhet på formerna, färgerna och vitaliteten i jordbruket och landskapet, med kvalitet på frukt och grönsaker med gamla och speciella smaker, som ska konsumeras både färska och bearbetade i juicer med hög närings- och terapeutiska egenskaper. Sedan 2001 har vi planterat en plantskola och vi samlar in sorter av gamla frukter och grönsaker, särskilt autoktona.
Välj boende
- Total: € NäSTA