Tryffelprovning: bondgårdar, semesterhus, villor som organiserar mat- och vinturer och provningar av olika tryffelarter i Italien

Info och beskrivning

På denna sida av Agriturismo.net kan du hitta en lista över boenden som erbjuder tryffelprovning bland deras tjänster.

Är du en hopplös gourmet och skulle du inte missa för något i världen de lokala delikatesserna när du är på semester? Som en hyllning till den så kallade bordets kung ställer Agriturismo.net till ditt förfogande en lista över bondgårdar med tryffelprovning eller organiserade forskningssessioner i skogen med en tryffeljägare och hans trogna fyrbenta vän, för att upptäcka alla nyanser av smak av denna extremt läckra knöl, känd sedan urminnes tider.

Italien är ett av de största länderna som producerar tryffel ; Faktum är att i de olika regionerna i Italien kan många arter samlas in och sedan tillagas enligt traditionella lokala recept. Som du säkert redan vet är den vita tryffeln den mest uppskattade sorten, den är också den mest sällsynta. Alba och Asti är de huvudsakliga produktionsområdena för vit tryffel i Piemonte-regionen, men även San Miniato i Toscana och Acqualagna i Marches. Den svarta tryffeln är förvisso mest spridd, vars produktion och skörd är mycket vanlig i Umbrien. Under vissa tider på året anordnas mässor och festivaler, eller till och med internationella utställningar tillägnade tryffeln, där man kan lära sig om denna dyrbara frukt och till och med smaka och köpa den.

Om du älskar tryffel och planerar en semester för att kombinera upptäckten av underbara platser med smaken av lokala produkter, här är bondgårdarna och semesterhusen som organiserar tryffelprovning.