Typiska toskanska produkter att prova

Info och beskrivning

Förutom det vackra landskapet och det kulturella arvet är Toscana också känt för sitt kök med enkla, välsmakande rätter och sina typiska produkter. Faktum är att denna region är rik på utmärkta produkter som tack vare sin unika karaktär har fått varumärkena PDO (Protected Designation of Origin) och IGP (Protected Geographical Indication) . Om du planerar att tillbringa din nästa semester i Farmhouse i Toscana här är några produkter att prova!

Bröd, olja, charkuterier och ostar

Den första förträffligheten i Toscana är verkligen olja . Här produceras extra virgin olivolja toskansk SGB , extra virgin olivolja Chianti Classico DOP , extra virgin olivolja Lucca DOP , extra virgin olivolja Terre di Siena SUB och extra virgin olivolja Seggiano DOP .

Tillsammans med oljan kan du inte missa en annan förträfflighet av de toskanska borden, Tuscan Bread PDO , helt utan salt. En brist som känns lite då brödet ofta kombineras med ost och salami med stark smak. Dessa inkluderar Pecorino Toscano SUB , som är vanlig i hela regionen, Pecorino Romano SUB , som produceras i Grosseto- området och Pecorino delle Balze Volterrane i Volterra med omnejd. När det gäller charkuterier kan du inte missa den toskanska SUB DOP , Finocchiona IGP , Mortadella di Prato och den berömda Lardo di Colonnata SGB , producerad i bergen i Apuanska alperna nära Carrara, det är en av de bästa och mest välsmakande charkuterier i Toscana.
Bland köttet måste vi smaka på Cinta Senese SUB , Vitellone Bianco från Centrala Apenninerna och Agnello del Centro Italia SGB .

Mjöl och desserter av märket SGB

När du bor i Alta Toscana, på Monte Amiata, kommer en söt och delikat IGP-kastanj , perfekt att äta kokt, rostad eller för att förbereda Castagnaccio, en typisk toskansk dessert. Även i detta område hittar vi DOP-necciomjölet från Garfagnana och DOP-kastanjemjölet i Lunigiana. I Mugello odlas istället den bruna av Mugello IGP , medan den i Caprese Michelangelo, i Valtiberina, den bruna SUB odlas . När det gäller desserter, i provinsen Siena produceras Ricciarelli SGB och Panforte SGB , godis som är typiska för julperioden. Medan Cantucci PGI , berömda kex som serveras med ett glas vinsanto, produceras i hela Toscana.

En annan utmärkt produkt av Garfagnana är IGP stavat. I Valdinievole odlas istället Fagiolo di Sorana SGB och i Pontremoli Borgotaro Fungo SGB , medan i Massa Carrara-området produceras den dyrbara honungen av Lunigiana SUB . Slutligen, bland kryddorna, nämner vi DOP-saffran från San Gimignano .

Nu när du känner till alla de gastronomiska produkterna i Toscana , behöver du bara boka i en av våra anläggningar som producerar och säljer typiska produkter och åka till din smakfulla semester i Toscana! Välj mellan Gård, B&B, Fritidshus och Lägenheter .